Les patates emmascarades
- Publicat a Turisme gastronòmic
- mida de la font disminuir la mida de la font augment de mida de la font
Les patates emmascarades s’elaboren amb una varietat de patata negra de primera qualitat, que es conrea en indrets d’alçada i és típica de la nostra comarca.
La peculiaritat d’aquest plat rau en la mescla de patates amb botifarra negra cuita de perol. La tradició fa que les acompanyem d’una rosta de cansalada, tot i que es tracta d’un producte que permet fer combinacions més innovadores.
Darrera modificació elDimarts, 05 Novembre 2013 15:00