El blat de moro escairat
- Publicat a Turisme gastronòmic
- mida de la font disminuir la mida de la font augment de mida de la font
El blat de moro escairat és una varietat del blat de moro groc, que es començà a conrear al segle XVIII. Es tracta d’un tipus de cereal que només es troba a la comarca del Berguedà.
El seu peculiar color blanc s’adquireix a través del procés d’escairat.
Darrera modificació elDimarts, 23 Setembre 2014 12:22