Logo
Imprimir aquesta pàgina

Allioli de codony

L’allioli de codony, és una salsa típica del Berguedà que se sol menjar durant els mesos de tardor-hivern i que es fa amb codony (i en algunes cases també s’hi barreja poma), alls, oli d’oliva cru i rovell d’ou (també sal i sucre).

Amb tots els ingredients es lliga una salsa que és molt gustosa i que pot acompanyar carns o es pot menjar amb pa com si fos una confitura molt especial.

Darrera modificació elDivendres, 21 Febrer 2014 12:14
© Ajuntament de Berga 2013. Tots els drets són reservats. Desenvolupat per www.magma.info.