Formatges
- Publicat a Turisme gastronòmic
- mida de la font disminuir la mida de la font augment de mida de la font
Empreses artesanes i amb productes de gran qualitat són la garantia formal d’aquest producte amb llarga tradició a la comarca. Però al costat d’això, el caràcter de muntanya i la qualitat de la matèria primera són els que realment asseguren la qualitat del resultat final.
Formatge fresc, madurat, amb oli...O el deliciós mató. Els derivats de la llet, sigui de cabra, de vaca o d’ovella convencen al Berguedà els paladars més exigents.
A Borredà, cada segon cap de setmana del mes de setembre, es celebra la Mostra de Formatges de Catalunya amb la participació de formatgers artesans d'arreu de Catalunya, seleccionats per la seva qualitat.
Darrera modificació elDimecres, 08 Gener 2014 13:27